Het recept van de maand

recette-fromage-blanc-alsacien.jpg

Elzasser kaas

Ingrediënten :

  • DODIN Kwark,
  • 10 gr fijngehakte bieslook,
  • 3 fijngehakte esjalottes,
  • 2 fijngehakte tenen knoflook,
  • 50 gr crème fraîche,
  • 40 gr Melfort azijn,
  • zout, peper.

Preparaat :

  • Snijdt de Fromage Blanc in blokjes van 2cm.
  • Voeg de overige ingrediënten toe,
  • Roer alles goed door en proef,
  • Voeg zout en peper naar smaak toe.
  • Serveer in een dessert bordje met een aantal blaadjes salade.
  • Serveer met een snee gegrild bruin brood.