Les entrées froides

Foie gras de canard maison, servi avec sa confiture de fruits secs 26,00 €
Terrine maison  (petite ou grande) 10 €//14 €
Suggestion du jour 9 €
Assiette de crudités ( petite ou grande) 7 €//9 €
Salade Vosgienne du chef  (Pommes de terre, lardons, vinaigre de framboise, oeuf poché et toasts de Munster)  (petite ou grande)

14 €//18 €

Salade Gourmande de l'Hôtel de la Poste  (cervelas, toast chèvre, mignon porc et magret fumé)  (petite ou grande) 

14€//18 €

Les entrées chaudes

Escargots de la vallée (6-12) 8 €//14 €

Velouté de potimarron et dès de Foie gras maison, brisures de châtaignes

14 €

Quenelles de Munster flambées au Marc de Gewurztraminer, jambon cru et salade verte

14 €

Les Poissons 

Porte feuille de saumon aux grenouilles, purée de panais, sauce au vin rouge 26 €
Noix de Saint Jacques, crevette en tempura, sauce agrumes et tagliatelles à l'encre de seiche
28 €
Poisson du moment, sur choucroute (selon arrivage)  22 €

Sélections du Terroir

Choucroute Alsacienne aux 6 viandes 19 €
Munstiflette du Bonhomme 17 €
Civet de la chasse du Bonhomme et sa garniture 18 €

Les viandes

Burger Montagnard, 100% maison ou végétarien avec légumes grillées
20 € 
Mignon de porc à la bière et au pain d'épices, Spätzles 25 €
Entrecôte 250g, sauce au poivre, pommes grenailles et légumes de saison
27 €

Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne, späetzles maison

28 €

Pavé de veau taillé dans le quasi, sauce aux champignons, Spaëtzles

28 €

La carte des vins

Vous trouverez sur notre carte des vins tous les cépages alsaciens (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer etc....), des grands crus comme le Kaefferkopf, des vendanges tardives. Nous proposons aussi des vins d'Alsace issus de l'agriculture biologique.

Nous recherchons toujours à vous proposer les meilleurs vins d'Alsace.

Nous proposons une large gamme de vins au verre ou en pichet.

Nos partenaires Alsaciens :

  • Les vins Colettes Faller et ses filles à Kaysersberg
  • Les Vins Dopf au Moulin à Riquewihr
  • Les Vins Horcher à Mittelwihr

Les autres régions viticoles françaises sont aussi à l'honneur sur notre carte. Nous vous proposons près de 100 références de Bourgogne, Beaujolais, Côtes du Rhône, et Bordeaux....