Notre carte
Les entrées froides | |
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Foie gras de canard maison, servi avec sa confiture de fruits secs | 26,00 € |
Terrine maison (petite ou grande) | 10 €//14 € |
Suggestion du jour | 9 € |
Assiette de crudités ( petite ou grande) | 7 €//9 € |
Salade Vosgienne du chef (Pommes de terre, lardons, vinaigre de framboise, oeuf poché et toasts de Munster) (petite ou grande) |
14 €//18 € |
Salade Gourmande de l'Hôtel de la Poste (cervelas, toast chèvre, mignon porc et magret fumé) (petite ou grande) |
14€//18 € |
Les entrées chaudes | |
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Escargots de la vallée (6-12) | 8 €//14 € |
Velouté de potimarron et dès de Foie gras maison, brisures de châtaignes |
14 € |
Quenelles de Munster flambées au Marc de Gewurztraminer, jambon cru et salade verte |
14 € |
Les Poissons | |
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Porte feuille de saumon aux grenouilles, purée de panais, sauce au vin rouge | 26 € |
Noix de Saint Jacques, crevette en tempura, sauce agrumes et tagliatelles à l'encre de seiche |
28 € |
Poisson du moment, sur choucroute (selon arrivage) | 22 € |
Sélections du Terroir | |
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Choucroute Alsacienne aux 6 viandes | 19 € |
Munstiflette du Bonhomme | 17 € |
Civet de la chasse du Bonhomme et sa garniture | 18 € |
Les viandes | |
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Burger Montagnard, 100% maison ou végétarien avec légumes grillées |
20 € |
Mignon de porc à la bière et au pain d'épices, Spätzles | 25 € |
Entrecôte 250g, sauce au poivre, pommes grenailles et légumes de saison |
27 € |
Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne, späetzles maison |
28 € |
Pavé de veau taillé dans le quasi, sauce aux champignons, Spaëtzles |
28 € |
La carte des vins
Vous trouverez sur notre carte des vins tous les cépages alsaciens (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer etc....), des grands crus comme le Kaefferkopf, des vendanges tardives. Nous proposons aussi des vins d'Alsace issus de l'agriculture biologique.
Nous recherchons toujours à vous proposer les meilleurs vins d'Alsace.
Nous proposons une large gamme de vins au verre ou en pichet.
Nos partenaires Alsaciens :
- Les vins Colettes Faller et ses filles à Kaysersberg
- Les Vins Dopf au Moulin à Riquewihr
- Les Vins Horcher à Mittelwihr
Les autres régions viticoles françaises sont aussi à l'honneur sur notre carte. Nous vous proposons près de 100 références de Bourgogne, Beaujolais, Côtes du Rhône, et Bordeaux....