Les entrées froides

Foie gras de canard maison, servi avec ses fruits au vinaigre 25,00€
Salade de magret de canard fumé et sa vinaigrette aux noix 10,00€
Pâté welch maison servi avec trois crudités de saison 10,00€
Assiette de crudités 6,00€
Terrine de Poule en gelée et ces crudités 11,00€

Les entrées chaudes

Escargots de la vallée 6-12 7-14 e
Potage du jour 6,00€

Nos assiettes de salades estivales

Salade du Montagnard Vosgiens 
(lardons, jambons cru, toast aux deux fromages, œufs pochés)
14,00€ 
Salade de chèvres chauds aux 3 épices et magrets fumés 11,00€ 

Les poissons

La truite au bleu de la pisciculture Guidat, pommes vapeur, "légumes au Bleu" 15,00€
La truite aux amandes et ses pommes vapeur 15,00€
 Trilogie de Poissons, Légumes facon Baekaoffa  
Brochette de Noix e Saint Jacques grillés, Risotto aux Champignons et sauces aux agrumes 20,00€

Sélections du Terroir

Choucroute Alsacienne 16,00€
Munstiflette du bonhomme 15,00€
Jarret de Porc à la Moutarde, Pommes sautées au Lard 16,00€

Les viandes

Burger 100% maison, au Filet de Boeuf 16,00€ 
Pavé de Biche de la chasse du Village, pommes aux airelles spätzles 22,00€
Magret de Canard à la graine de sésame et miel de Montagnes 20,00€
Filet Mignon de Porc à l'estragon, Spâtzles maison

18,00€

Suprême de Volaille farci, sauce au Riesling Spätzles

16.00 €

La carte des vins

Vous trouverez sur notre carte des vins tous les cépages alsaciens (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer etc....), des grands crus comme le Kaefferkopf, des vendanges tardives. Nous proposons aussi des vins d'Alsace issus de l'agriculture biologique.

Nous recherchons toujours à vous proposer les meilleurs vins d'Alsace.

Nous proposons une large gamme de vins au verre ou en pichet.

Nos partenaires Alsaciens :

  • Les vins Colettes Faller et ses filles à Kaysersberg
  • Les Vins Dopf au Moulin à Riquewihr
  • Les Vins Horcher à Mittelwihr

Les autres régions viticoles françaises sont aussi à l'honneur sur notre carte. Nous vous proposons près de 100 références de Bourgogne, Beaujolais, Côtes du Rhône, et Bordeaux....

Réservation en ligne

Meilleur tarif :

66€
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