Les entrées froides

Foie gras de canard maison, servi avec sa confiture de fruits secs 26,00 €
Terrine maison, Coleslaw et Fruits au Vinaigre (petite ou grande) 11 €//15 €
Suggestion du jour 9 €
Assiette de crudités ( petite ou grande) 8 €//10 €
Salade Vosgienne du Chef  (petite ou grande)

14 €//18 €

Jambon Cru du Pays, Salade de Munster Blanc et Crudités  (petite ou grande) 

12€//16 €

Les entrées chaudes

Escargots de la vallée (6-12) 8 €//14 €

Velouté de légumes, Brunoise de Légumes et Crumble de Chataîgnes

14 €

Profiteroles de Poisson

16 €

Les Poissons 

Portefeuille de saumon Vapeur à la Fondue de Poireaux et Tomates confites 25 €
Filet d'Omble Chevalier rôti sur peau, Nouilles d'Alsace aux légumes divers 26 €
Poisson du moment, sur choucroute (selon arrivage)  23 €

Sélections du Terroir

Choucroute Alsacienne aux 6 viandes 19 €
Munstiflette du Bonhomme 17 €
Filet Mignon de Porc à la bière, Spätzles, Légumes et Toasts de Pain d'Epices 23 €

Les viandes

Burger Montagnard, 100% maison ou végétarien avec légumes grillées
20 € 
Magret de Canard aux Airelles et Pruneaux, Spätzles et légumes 26 €
Pavé de Biche à la moutarde de Fruits Rouges, Spätzles et légumes 28 €

Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne, späetzles maison

24 €

Navarin d'Agneau, Gnocchi et Flan de Carottes et Choux Fleurs

26 €

La carte des vins

Vous trouverez sur notre carte des vins tous les cépages alsaciens (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer etc....), des grands crus comme le Kaefferkopf, des vendanges tardives. Nous proposons aussi des vins d'Alsace issus de l'agriculture biologique.

Nous recherchons toujours à vous proposer les meilleurs vins d'Alsace.

Nous proposons une large gamme de vins au verre ou en pichet.

Nos partenaires Alsaciens :

  • Les vins Colettes Faller et ses filles à Kaysersberg
  • Les Vins Dopf au Moulin à Riquewihr
  • Les Vins Horcher à Mittelwihr

Les autres régions viticoles françaises sont aussi à l'honneur sur notre carte. Nous vous proposons près de 100 références de Bourgogne, Beaujolais, Côtes du Rhône, et Bordeaux....