Notre carte
Les entrées froides | |
|---|---|
| Foie gras de canard maison, servi avec sa confiture de fruits secs | 24,00 € |
| Terrine maison (petite ou grande) | 9 €//13 € |
| Suggestion du jour | 9 € |
| Assiette de crudités ( petite ou grande) | 6 €//9 € |
| Salade Vosgienne du chef (petite ou grande) |
10 €//16 € |
| Mille feuille de Betterave et mousse chèvre , vinaigrette aux noix |
9 €//15 € |
Les entrées chaudes | |
|---|---|
| Escargots de la vallée (6-12) | 8 €//14 € |
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Velouté de legumes et ravioles maison |
11 € |
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Brioche de Boudin noir aux cèpes et oignons rouges |
12 € |
suggestions | |
|---|---|
| Dos de merlu rôti, choucroute aux herbes | 24 € |
| Médaillons de lotte rôti aux lentilles, beurre blanc à l'anis |
26 € |
Sélections du Terroir | |
|---|---|
| Choucroute Alsacienne | 19 € |
| Munstiflette du bonhomme | 16 € |
Les viandes | |
|---|---|
| Burger Montagnard, 100% maison ou végétarien avec légumes grillées |
19 € |
| Mignon de Porc en croute, sauce forestière, pommes sautées et choux rouges | 24 € |
| Pavé de biche à la moutarde de fruits rouges, spatzles, légumes |
26 € |
| Rognon de veau à la moutarde |
22 € |
La carte des vins
Vous trouverez sur notre carte des vins tous les cépages alsaciens (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer etc....), des grands crus comme le Kaefferkopf, des vendanges tardives. Nous proposons aussi des vins d'Alsace issus de l'agriculture biologique.
Nous recherchons toujours à vous proposer les meilleurs vins d'Alsace.
Nous proposons une large gamme de vins au verre ou en pichet.
Nos partenaires Alsaciens :
- Les vins Colettes Faller et ses filles à Kaysersberg
- Les Vins Dopf au Moulin à Riquewihr
- Les Vins Horcher à Mittelwihr
Les autres régions viticoles françaises sont aussi à l'honneur sur notre carte. Nous vous proposons près de 100 références de Bourgogne, Beaujolais, Côtes du Rhône, et Bordeaux....