Les entrées froides

Foie gras de canard maison, servi avec ses fruits au vinaigre 25,00€
Salade de magret de canard fumé et sa vinaigrette aux noix 10,00€
Pâté welch maison servi avec trois crudités de saison 10,00€
Assiette de crudités 6,00€
Jambon cru fumé mode paysanne, melons 11,00€

Les entrées chaudes

Cervelas rôti et son œuf au plat 8,00€ 
Potage du jour 6,00€

Nos assiettes de salades estivales

Salade du Montagnard Vosgiens 
(lardons, jambons cru, toast aux deux fromages, œufs pochés)
14,00€ 
Salade de chèvres chauds aux 3 épices et magrets fumés 11,00€ 

Les poissons

La truite au bleu de la pisciculture Guidat, pommes vapeur, "légumes au Bleu" 15,00€
La truite aux amandes et ses pommes vapeur 15,00€
   
Filet de truite rose et Omble chevalier, et leur tranche de lard Rôtie sur choucroute 20,00€

Sélections du Terroir

Choucroute Alsacienne 16,00€
Munstiflette du bonhomme 15,00€
Jarret de Porc à la Moutarde, Pommes sautées au Lard 16,00€

Les viandes

Escalopes montagnardes «Façon cordon Bleu », Pommes sautées au lard 15,00€ 
Noisettes d'agneau à l'ail et à l'alisier, Spätzles maison 19,00€
Magret de Canard à la graine de sésame et miel de Montagnes 18,00€
Rognons de Veau Poêlés, servis avec une sauce à la moutarde à l'ancienne, Spätzles, légumes

19,00€

Côtes de Veau aux Pleurotes

20.00 €

La carte des vins

Vous trouverez sur notre carte des vins tous les cépages alsaciens (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer etc....), des grands crus comme le Kaefferkopf, des vendanges tardives. Nous proposons aussi des vins d'Alsace issus de l'agriculture biologique.

Nous recherchons toujours à vous proposer les meilleurs vins d'Alsace.

Nous proposons une large gamme de vins au verre ou en pichet.

Nos partenaires Alsaciens :

  • Les vins Colon à Ammerschwir
  • Les vins Colettes Faller et ses filles à Kaysersberg
  • Les Vins Dopf au Moulin à Riquewihr
  • Les Vins Horcher à Mittelwihr

Les autres régions viticoles françaises sont aussi à l'honneur sur notre carte. Nous vous proposons près de 100 références de Bourgogne, Beaujolais, Côtes du Rhône, et Bordeaux....

Réservation en ligne

Meilleur tarif :

66€
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