Notre carte
Les entrées froides | |
|---|---|
| Foie gras de canard maison, servi avec sa confiture de fruits secs | 26,00 € |
| Terrine maison, Coleslaw et Fruits au Vinaigre (petite ou grande) | 11 €//15 € |
| Suggestion du jour | 9 € |
| Assiette de crudités ( petite ou grande) | 8 €//10 € |
| Salade Vosgienne du Chef (petite ou grande) |
14 €//18 € |
| Jambon Cru du Pays, Salade de Munster Blanc et Crudités (petite ou grande) |
12€//16 € |
Les entrées chaudes | |
|---|---|
| Escargots de la vallée (6-12) | 8 €//14 € |
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Velouté de légumes, Brunoise de Légumes et Crumble de Chataîgnes |
14 € |
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Profiteroles de Poisson |
16 € |
Les Poissons | |
|---|---|
| Portefeuille de saumon Vapeur à la Fondue de Poireaux et Tomates confites | 25 € |
| Filet d'Omble Chevalier rôti sur peau, Nouilles d'Alsace aux légumes divers | 26 € |
| Poisson du moment, sur choucroute (selon arrivage) | 23 € |
Sélections du Terroir | |
|---|---|
| Choucroute Alsacienne aux 6 viandes | 19 € |
| Munstiflette du Bonhomme | 17 € |
| Filet Mignon de Porc à la bière, Spätzles, Légumes et Toasts de Pain d'Epices | 23 € |
Les viandes | |
|---|---|
| Burger Montagnard, 100% maison ou végétarien avec légumes grillées |
20 € |
| Magret de Canard aux Airelles et Pruneaux, Spätzles et légumes | 26 € |
| Pavé de Biche à la moutarde de Fruits Rouges, Spätzles et légumes | 28 € |
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Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne, späetzles maison |
24 € |
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Navarin d'Agneau, Gnocchi et Flan de Carottes et Choux Fleurs |
26 € |
La carte des vins
Vous trouverez sur notre carte des vins tous les cépages alsaciens (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer etc....), des grands crus comme le Kaefferkopf, des vendanges tardives. Nous proposons aussi des vins d'Alsace issus de l'agriculture biologique.
Nous recherchons toujours à vous proposer les meilleurs vins d'Alsace.
Nous proposons une large gamme de vins au verre ou en pichet.
Nos partenaires Alsaciens :
- Les vins Colettes Faller et ses filles à Kaysersberg
- Les Vins Dopf au Moulin à Riquewihr
- Les Vins Horcher à Mittelwihr
Les autres régions viticoles françaises sont aussi à l'honneur sur notre carte. Nous vous proposons près de 100 références de Bourgogne, Beaujolais, Côtes du Rhône, et Bordeaux....